折本ひとみの活動報告折本ひとみの活動報告

食卓に春

我が家の食卓に「春」がやってきました。昨日、出先で買ってきた「土筆」です。ああ、もうこんな季節なのか…と思うと同時に、まだ、土筆が「食べ物」として売られていることにも感動しました。小さい頃、土筆を積むのは、こどもたちの大切な仕事のひとつでした。

さて、この土筆は、ハカマをとってあく抜きをし、さっと茹でて柚子味噌でいただきました。
ほんのりほろ苦い故郷の味。祖母の顔が浮かびました。

コメントを投稿する

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA